Первые сертифицированные органические виноградники в России (РСК-О.11АБ45.00005). Villa di Alma – хозяйство, основанное Дмитрием Шелаевым и его семьей в Крыму в 2016г. Идея создания органического хозяйства была в основе проекта и после долгих поисков мы приобрели в Альминской долине 100 гектар нетронутой ранее сельским хозяйством земли – этот фактор являлся ключевым для ведения органического виноградарства. После проведения детального анализа почв были выделены 8 микротерруаров и высажены 35 гектар виноградников, (начало посадки 2019г), которые встраивались в холмы и долины, выбирая различные по экспозиции склоны и высоту над уровнем моря, минимально вмешиваясь в природный ландшафт. В 2022 году мы лицензировали свою винодельню, так же сертифицировав ее, как органичесое производство (РСК-О.11АБ45.00094). Наш проект уникален и имеет Всероссийское значение для развития органического виноделия и виноградарства в России.

КФХ Шелаев является членом Союза органического земледелия.

Хозяйство специализируется на выпуске игритых вин по классической технологии и методе Коль Фондо, который мы первыми применили в России при производстве первой линейки хозяйства – Петнатов. Так же полная линейка вин хозяйства будет включать выдержанные моносортовые и купажированные вина.