Игристое вино Villa di Alma Riesling коль фондо 2023 г 750 мл

Вино белое Содержание сахара экстра брют Виноград рислинг Крепость 12,5% Объем 0,75 Л Температура подачи 8 -10 C

Органолептика: яркая цитрусово-тропическая ароматика перекликающаяся с луговым разнотравьем. Личи, грейпфрут, мангостин и легкий сырный нос в окончании. Вино обладает энергичным свежим телом и высокой долгой кислотностью.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Аперитив, Белое мясо, Салаты, Сыры средней выдержки, Легкие закуски, Блюда из рыбы

Терруар:

Виноградник расположен между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Рислинг занимает 2.69 га.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда. После сбора виноград охлаждается в течение суток до 4-6 градусов. Ферментация в стали с дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение трёх месяцев; применение батонажей. По истечении, внесение тиражного ликёра для запуска вторичного брожения в бутылке. После окончания вторичного брожения, выдержка в бутылке на тонком дрожжевом осадке от трёх до шести месяцев. Проводится частичный дегоржаж.