Villa di Alma Chardonnay Col Fondo, 2024. Вино игристое белое

Содержание сахара: экстра брют Сортовой состав: Шардоне 100% Крепость: 12,5% Объем: 0,75л Температура подачи: 8-10°C

Особенности технологии:
ферментация в стали с дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение трёх месяцев; применение батонажей. Далее запуск вторичного брожения в бутылке с дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке от трёх до шести месяцев. Частичный дегоржаж.

Органолептика:
элегантное, сбалансированное вино. Морская галька и сланец во вкусе придают приятное ощущение минеральности, характерной для Шардоне нашего виноградника. Долгое, продолжительное послевкусие с высокой кислотностью. В аромате преобладают пыльцово-цветочные ноты и свежесть свежескошенного разнотравья