Villa di Alma Riesling выдержанное, 2022. Вино белое сухое

Сортовой состав: Рислинг 100% Крепость: 12,5% Объем: 0,75л Температура подачи: 16-18°C

Особенности производства:
10% выдержка в дубовой бочке CADUS вина урожая 2022 года; 40% выдержка в стали вина урожая 2022 года; 50% выдержка в стали вина урожая 2023 года. Применялась технология раздельного сбора – виноград собирался в два этапа с разницей в 10 дней. Это позволило сохранить кислотность и невысокий спирт, не потеряв ароматичность и полноту вкуса вина. Для виноматериалов обоих лет проводились батонажи на протяжении минимум 3 месяцев. После розлива вино прошло бутылочную выдержку на протяжении 6 месяцев.

Органолептика:
Пороховые и бензольные ноты в первом носе. Яблочное пюре и запеченная груша выступают вторым планом. Во вкусе белые фрукты и ягоды: дичка груши и яблок, белая смородина, крыжовник. Объемное тело, сливочный вкус и высокая кислотность.