Villa di Alma Пино Нуар Коль Фондо, 2024. Вино белое игристое

Содержание сахара: экстра брют Виноград: Пино нуар Крепость: 12,5% Объем: 0,75 Температура подачи: 8 -10 °C

Особенности технологии:
ферментация в стали с дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение трёх месяцев; применение батонажей. Далее запуск вторичного брожения в бутылке с дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке от трёх до шести месяцев. Частичный дегоржаж.

Органолептика:
тонкая ароматика лесных ягод, таких как кизил, барбарис, брусника и калина. Горные лесные пионы выступают вторым носом и перекликаются с красными ягодами. Вкус нежный, ягодный со средней кислотностью и сливочным послевкусием.